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婚宴選酒攻略 – 2020婚宴酒推介

很多新人在挑選婚宴酒時,面對琳瑯滿目的酒款,感到無從入手。有些新人亦會覺得要考慮結婚預算、婚宴上菜式與酒的搭配,以及賓客的口味等等,十分煩惱。以下HK Wedding Wine將為你推介幾款十分適合婚宴的酒款。

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1. 人人都愛柔順紅酒 


一場婚宴之中,最重要的是讓賓客能夠開懷暢飲,人人皆大歡喜。


以Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅樂)或Pinot Noir(黑皮諾)等品種釀出來的酒香氣充足、口感圓潤,適合每位賓客飲用。


中式婚宴的菜式較多,各種菜式味道亦十分豐富,因此在中式婚宴選擇中厚身酒體的紅酒會比較好。而帶有濃厚果香味或口感不那麼澀的葡萄酒口味大眾化、易入口,適合每一位賓客開懷暢飲,享受婚宴的歡樂氣氛。


因此,建議新人可選一些果香濃郁,簡單易飲的意大利出產葡萄酒。除了有果味的紅酒,建議亦要有一些酸味,因為有一定酸度的紅酒會令人特別開胃。

 2. 白酒好拍檔


一場婚宴中少不了有海鮮和甜品,而微甜的白酒便是配抬這些菜式的好拍檔!因為釀製白酒中會使用白葡萄或去皮的葡萄,因此單寧含量少,跟海鮮一起品嚐時亦不會加強腥味。


又因為微甜白酒的甜度不高,與甜品搭配時不會令酒喝起來充滿苦澀味。


推介的白酒品種有Chardonnay(莎當妮)或Sauvignon Blanc (長相思)。

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3. 化膩開胃氣泡酒


氣泡酒中的氣泡能達到開胃及化解油膩的作用,作為餐前酒或搭配各式各樣的菜式也十分合適。


意大利的Prosecco氣泡酒,有「平民香檳」之稱,價格實惠,口感細膩,實為婚宴酒首選之一。

4. 女士最愛婚宴酒包裝高雅美觀 


除了酒的口感和氣味之外,婚宴酒的包裝也是很重要的。


無論是紅酒或是白酒,包裝最好高雅美觀,這樣攝影師在捕捉畫面,或是賓客第一眼看到用酒的外觀包裝時,也能感受到新人對婚禮籌備的用心。

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