婚宴葡萄酒 FAQ

Wedding Wine FAQ

婚宴葡萄酒 FAQ

1000+對新人見證, 人人讚好的婚宴酒!

對很多準新人而言,婚宴酒的選擇似乎不如其他婚宴細節般重要。然而,如果希望您的婚宴更加完美,那酒水方面就是不容忽視的一環。

賓客點評一場婚禮的質素及印象,不止關心場地、菜色,就連新人準備的葡萄酒都一定是考慮之列。

晚宴一圍要飲幾多支?

在市場上,很多葡萄酒商都建議新人每台選購2-3支葡萄酒,這已經是十多年前的數量,隨著市場,現在賓客(香港及國內人)對葡萄酒的需求一般來說每一圍枱飲5-6支是非常正常的事情,但最好還是預多好過預少! 每場婚宴最好有四至五款不同的葡萄酒 (價錢一般為HKD$120-250/支),讓客人在整晚的過程中,享受不同酒類的類型,也會因此而提升了整晚活動的氣氛!

國內人飲 茅台、XO ?

2000年初是事實,國內人以前比較喜歡國家級的白酒,例如茅台、XO或一些高酒精的酒類飲品,但20年後的今日由於健康的問題,很多以往飲茅台的朋友都改飲了葡萄酒!

婚宴酒專家 Wedding Wine Tips 婚宴紅白酒推介  Red Wine Wedding Banquet

國內人飲 茅台、XO ?

10年前是事實,但今時今日國內人以前比較喜歡國家級的白酒,例如茅台、XO或一些高酒精的酒類飲品,但近年由於健康的問題,很多以往飲茅台的朋友都改飲了葡萄酒!

1. 婚宴酒水有什麼重要性?

好的酒水供應可以正面地帶動宴會的氣氛,從而有效增加賓客的投入度。


大家都不介意花費於婚宴的佈置、服飾、餐單上,目的是為了令自己和賓客都可以好好享受當晚的宴會。既然如此,那影響當天飲宴氣氛的酒水當然不能夠馬虎處理。

2. 婚宴餐酒價錢範圍是多少?

婚宴餐酒的價錢一般由HKD$80至$300/瓶不等。很多新人的婚宴預算有限,但千萬不要有「在超市買平酒做婚宴酒」的任何念頭!


因為如給賓客發現如果用超市酒招待他們,會是一件非常失禮的事情。 

最好找一些 葡萄酒入口商 才會比較適合! 另外,由於婚宴餐酒毋須過份講究歷史,一般都會揀選近年的優秀紅酒生產年份。


葡萄品種方面,最好選擇口味大衆化的,例如紅酒可選Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛),白酒可選 Soave(索阿韋) 或 Trappoline (長相思)。 

3. 酒水的渠道可靠嗎?

我們的葡萄酒百分百原瓶從意大利酒莊直接入口,並由專業品酒師及選酒團隊每年於當地酒荏親自挑選。


專業和認真的搜購程序,確保所有提供的葡萄酒都是高品質,為您的婚禮提供最優質的酒水服務。

4. 婚宴酒水不太重要,選擇平價酒便可以了?

坊間一般會向各新人們推介100元以下或酒樓提供的平價葡萄酒作宴客之用。


大家試想想,一支酒的價格包涵了葡萄種植及採摘、葡萄酒釀造、運輸等等的步驟過程。


價格比較低的葡萄酒某程度反映了其品質。為了確保您們的婚宴能夠用上品質相對優質的酒水,HK Wedding Wine建議新人們可以選擇約120元至250元的酒水作宴客之用。

5. 我對酒類毫無認識,選酒時可以什麼產區為主? 

法國、意大利等為傳統的紅酒產區;美國、澳洲、智利等則是新興產區。 


法國酒的口味一般較乾身及丹寧較重,對不嗜酒的人士來說可能較爲苦澀;而意大利亦是傳統的紅酒產區,有傳統的品質保證,酒會圓潤些,果香明顯,而價格較合理,沒有法國的 over price。 

8. 意大利酒與其他國家的葡萄酒有甚麼分別?

6. 意大利酒與其他國家的葡萄酒有甚麼分別? 

說起葡萄酒,很多人都只立刻想起法國酒。其實由2008年開始,意大利酒已經成為生產量第一及世界最多人喝的葡萄酒。不論在釀酒歷史、葡萄品種,或是價格品質、葡萄酒口味上,兩者都有明顯的分別。

世界最悠久釀酒歷史

法國歷史上的第一個莊園至今已有2000年的歷史,而意大利第一個葡萄酒莊園卻有著4000多年的歷史

300款獨有葡萄品種

意大利的葡萄酒品種以上千來計算,其國內獨有的葡萄酒品種也有兩三百之多,最大的優勢就是意大利的葡萄是世界上別的國家都無法複製,釀造出來的葡萄酒口味獨具風格。

價格與品質同步

法國葡萄酒貴是因為人家已經是市場抄作,在意大利10歐元的葡萄酒相當於法國波爾多40歐元的葡萄酒,有的還可以和列級名莊酒的品質媲美。

驚喜葡萄酒口味

法國葡萄酒的味道太傳統,新世界的酒質素也不算穩定,要找驚喜的葡萄酒味道,意大利是市場上最具信心的選擇!

難忘Sparkling Wine

Sparkling Wine 起泡酒成為進口主流,帶動意大利葡萄酒在中國出口的整體增長, 主要原因是起泡葡萄酒性價比高,且適合香港及中國人的口感!

7. 我不太會品酒,應該如何試選擇合適酒水?

先觀看酒的顏色,最好以白色背景將酒杯打側察看。留意酒身是否清澈,若然酒身是混濁的話,代表酒可能已經變壞。葡萄酒的顏色通常是淺紅至深紅,有時或會帶點啡色。


之後,便可聞一聞葡萄酒是帶有什麼香味,在聞的時候可先搖一搖酒杯以增加酒與空氣的接觸面 ,以令葡萄酒的氣味充分散發。


最後便可以親口品嚐葡萄酒,最主要是試一試酒水是屬甜或乾,果味和酸度等等。 


試酒以後,您便可以總結自己偏好的類型。一般在婚宴上較受歡迎的會是果味相對重的酒水,而沒有飲酒習慣的賓客也較易接受。試酒一般由味道較簡單的開始試至味道較複雜的。如要同時試紅酒及白酒的話,一般由白酒開始試。

說起葡萄酒,很多人都只立刻想起法國酒。其實由2008年開始,意大利酒已經成為生產量第一及世界最多人喝的葡萄酒。不論在釀酒歷史、葡萄品種,或是價格品質、葡萄酒口味上,兩者都有明顯的分別。

8. 如果無暇前來試酒,可以如何挑選喜歡的酒水?

新人能以優惠價格訂購HK Wedding Wine 的酒版,讓忙於籌備婚事的您可以安在家中與伴侶試酒,以最舒適的心情挑選最合適的婚宴酒水。我們也鼓勵你參加我們的婚宴試酒會。

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