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婚宴選酒攻略 – 中式婚宴選酒秘訣

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在傳統文化中的酒,是設宴必不可少的佳釀,也是婚宴中代表吉祥寓意的飲品。


因為酒與「九」諧音,而在傳統文化中「九」代表是最大的,也富有吉祥寓意,又與「久」同音,祝福著新人白頭到老、天長地久的意思。


於是酒便成為了婚宴上的特別飲品,在很多中國婚禮中必不可少的吉慶物品。

一般的中國婚宴中,新人都會選擇用紅酒、白酒來作主要喜酒。很多大城市的開場酒都是以紅酒來引出,一方面是因為色調為紅,代表喜事的意思,另一方面相對於白酒,賓客並不容易產生不適感。

但一般在正式的婚宴上,白酒成為重要的主角,不僅是因為其濃郁醇香,而且有長長久久、白頭到老的喻義。白酒最起碼要一桌一瓶,然後在根據客人的情況適當多備一二箱;紅酒是一桌二瓶,按這個量備在那,基本上差不多的,可適量多個二三箱。

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紅酒、白酒、啤酒、飲料幾乎成為婚宴必備。


新人在婚宴酒席的籌備過程中,這些酒水的選擇與搭配十分重要。基本上現在餐桌上會放5-6種飲料,一瓶白酒,二瓶紅酒,以及一些無酒精飲品等。我們一般是建議新人放兩瓶紅酒,這樣子比較可以更顯得高檔。


婚禮酒水的安排也是很有講究的,酒水的數量以及婚宴喜糖的發放,都是婚禮籌備過程中「大事」。酒水的具體數量需要根據實際情況而定,預備比預算多一些的酒水,能以防不時之需!

要注意的是,中式婚宴講求「好意頭」,選擇婚宴酒時要留意酒的生產年份,避開2014、2004等年份不吉利數字;


另外,由於婚宴餐酒毋須過份講究歷史,一般都會揀選近年的優秀紅酒生產年份。

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